L'Epicerie Cardinale

Après les crêpes et le Carnaval des petits...voici le lycée de Ribeaupierre en liesse !

2012-02-23T06:51:00.000-08:00

Et bien oui, le Carnaval n'est pas réservé qu'aux tous petits ! Les "grands" du Lycée Ribeaupierre ont défilé aujourd'hui dans la Grand ' Rue ! Un foultitude de costumes, bien inspirés pour la plus part ....

Regardez donc :

les Tyroliens ....

Les z' Héros en tout genre !!

Un trio de Pierrot ... il manque mister Moon !

Jolie Paon ... et où est son Léon Léon ???

Un Lucky Luke qui attend ... les Dalton ??

Footeux d'un jour !

Vahinés et autres filles des îles ...sous le soleil exactement !

Les Vampes au top et Pluto (mollets poilus assurés ;-) !


Lucky Luke et Ma Dalton ?

Papy estropié et momie

Woody wood et Nounours


Dispersion ...

Allez, maintenant, il faut faire des crêpes !

Belle journée à vous tous ...

L'Epicerie Cardinale
87 Grand ' Rue
68 150 Ribeauvillé
Tel : 09 53 82 31 36

Et si nous changions de recette ? Chouette, les crêpes !

2012-02-23T02:13:00.000-08:00

Un délicieux partage: une recette de crêpe ... classique me direz-vous, mais....le secret réside dans l'ordre d'incorporation des ingrédients.
Alors voici une recette version Thierry Marx :

10 oeufs
400 gr de farine
200 gr de beurre
100 gr de sucre
1 litre de lait
2 zestes de citron (bio svp !)
2 zestes d'orange (bio re-svp => voir les Paniers bio => www.lepanierfraicheurbio.fr )
2 cuillers de rhum
1 gousse de vanille

Mode opératoire:

Faire fondre le beurre (j'ai modifié la recette en mettant les graines de vanille dans le beurre à fondre)
Battre les oeufs puis les passer au chinois
Battre encore et encore les oeufs avec le beurre, le sucre, les zestes, le lait, le rhum, battre toujours ...
Incorporer enfin la farine en pluie afin d'éviter les grumeaux, bien fouetter l'ensemble.
Laisser reposer 10 mn...
Cuire ensuite les crêpes dans une poêle bien chaude et déguster aussitôt.

En accompagnement de vos crêpes:

Confiture de lait au Calvados, nature ou à la vanille
Confiture d'orange au safran de Provence
Confiture de rhubarbe à l'angélique
Confiture de mirabelle au safran d'Alsace

=> Ces confitures sont disponibles à L'Epicerie Cardinale

J'ai testé cette recette hier soir (en divisant par 2 les ingrédients ...), et c'est de loin les meilleures crêpes jamais dégustées : légèreté, bonne digestibilité .... rien à ajouter ! (le secret : la farine incorporée au dernier moment...)

Tous au fourneau !

L'Epicerie Cardinale
87 Grand ' Rue
68 150 Ribeauvillé
Tel : 09 53 82 31 36
E-mail : bonjour@lepiceriecardinale.com

CaRNaVaL !!!!! carnaval 2012 à Ribeauvillé

2012-02-18T07:30:00.000-08:00

C'est un mini Pfiff ou Carnaval ?????

Samedi 18 février, dans la Grand 'Rue à Ribeauvillé, les enfants défilent .....

Départ Place de la République

Confettis de circonstance, neige de papier sur le pavé ...

descente de la Grand ' Rue

Jolie Princesse indienne

Bouhh ... la Belle et la Bête

Mini Pfiff ???

La Fête est finie !! reliquat ...

Les Barbapapas n'en reviennent pas !! Ginger Bread est surpris aussi

Menthe, Guimauve,Citron, Banane, Cola...en sont babas !

L'Epicerie Cardinale
87 Grand Rue
68 150 RIBEAUVILLE
Tel : 09.53.82.31.36
Mail : bonjour@lepiceriecardinale.com

Produits de France, produits en France

2012-02-03T07:50:00.000-08:00

Depuis sa création, l’Épicerie Cardinale vous propose des produits fabriqués par des artisans français.

Ces producteurs travaillent avec des matières premières d'origine française.

Viandes et Volailles sont d'origine France

La charte d'achat " Origine" interne à L'Epicerie, vous garantie la provenance des matières premières. Plus qu'une éthique, c'est la volonté de vous montrer qu'il est possible d'acheter des denrées alimentaires produites et transformées en France.

Les herbes et aromates sont cultivées dans les jardins des producteurs

Alors évidement, certaines matières premières ne "poussent" pas par chez nous ! la vanille, certains poivres, la cannelle et autres épices ... sont importés et à L'Epicerie, "on" le signale !

Les céréales sont d'origine France

Les lois encadrant l'étiquetage ne précisent malheureusement pas l'origine des matières premières... Par exemple, des champignons achetés à l'étranger, peuvent malgré tout se retrouver dans un sachet surgelé ou une boite de conserve avec l'estampille "fabriqué/transformé en France", sans que la matière première soit de France.

Jus, confitures, chutney : fruits des vergers français

Il est à souhaiter que cela change, car nous, consommateurs, avons le droit de savoir d'où provient ce que nous mangeons. Et encore plus aujourd'hui ...
Le gouvernement français semble tout doucement s'intéresser au sujet et c'est tant mieux, en tout cas, L'Epicerie Cardinale milite dans ce sens !

Légumes des jardins d'Alsace et de France

Dans ce sens, partageons cette bonne adresse : Le Panier fraîcheur bio => des fruits et légumes 100% Alsace et autres régions de France

=> www.lepanierfraicheurbio.fr

(Contacter l'heureux patron "David" de la part de Carole !)

Pêche côtière française pour les sardines, tapenade de Provence

Nous sommes des consommActeurs ! alors choisissons et militons ... c'est possible !!

L'Epicerie Cardinale
87 grand Rue
68 150 RIBEAUVILLE
Tel : 09.53.82.31.36
Mail : bonjour@lepiceriecardinale.com

Quelques jours de fermeture !

2012-01-20T03:14:00.000-08:00

Bonjour,

L'Epicerie Cardinale sera fermée du samedi 21 janvier 14h au mercredi 25 janvier inclus !
Je vous retrouve dès jeudi 26 avec des nouveautés !

Belle semaine à vous et ... un seul mot d'ordre : SoYeZ HeuReuX !!

L'Epicerie Cardinale
87 grand Rue
68 150 RIBEAUVILLE
Tel : 09.53.82.31.36
Mail : bonjour@lepiceriecardinale.com

Les horaires d'hiver et ... variés :

2012-01-12T08:41:00.000-08:00

L'Epicerie Cardinale en mode hiver !

Les horaires pour janvier 2012 :

Mercredi : 15 à 18 h
Jeudi à samedi : 10 à 12h30 - 15 à 18h
Dimanche : 10 à 12h30

Fermeture hebdomadaire : lundi, mardi et mercredi matin

Les horaires de février et jusqu'au 4 mars 2012 :

=> du lundi après-midi au dimanche de 10 à 12h30 et de 14h30 à 18h

Au mois de Mars :

=> Fermeture du 5 au 13 mars inclus

Actuellement : la table des gourmandises vous propose des promos !

L'Epicerie Cardinale
87 Grand ' Rue
68 150 RIBEAUVILLE
Tel : 09.53.82.31.36
mail : bonjour@lepiceriecardinale.com

Belle et Heureuse Année 2012 !

2012-01-04T06:25:00.000-08:00

L'Epicerie Cardinale et Carole vous souhaite une B.H.A (une Belle et Heureuse Année donc !), que vos les désirs les plus chers voient le jour...
Au plaisir de vous voir ou vous revoir au B.H.V (Bouge en Haut de la Ville !) pour une autre année d'échanges gourmands et éloquents...


Arc en ciel à Ribeauvillé - Haut de la Ville - Fin novembre 2011

Le ciel partage ces sentiments et nous offre son beau sourire, comme pour nous dire "Soyez heureux chaque jour et n'oubliez pas de me regarder souvent "...

L'Epicerie Cardinale
87 Grand ' Rue
68 150 RIBEAUVILLE

Tel: 09.53.82.31.36
Port: 07.61.76.31.36
mail : bonjour@lepiceriecardinale.com

Nocturnes à Ribeauvillé : les 16 et 17 décembre

2011-12-14T01:59:00.000-08:00

Les commerçants de Ribeauvillé vous proposent deux soirées de nocturnes les vendredi 16 et samedi 17 décembre prochains ! Quelle chance avez-vous ...

Jusqu'à 21 h, " Fêtes " votre marché de Noël dans le confort douillet vos boutiques préférées et profitez des lumières de la ville à la nuit tombée.

Pour connaître les commerçants participants à ces nocturnes, un clic sur le blog :

http://nocturnesaribeauville.blogspot.com

Au plaisir de vous accueillir bientôt

Jeannala et Seppala en habits d'hiver version Elchinger

2011-12-05T06:09:00.001-08:00

Après Martine à la plage, voici Jeannala et Seppala à la neige !

Jeannala et Seppala en vacances d'hiver !

Elchinger, le couturier de la terre alsacien, a sorti une collection de mugs à l'effigie des deux personnage de David Grandmaire. Idéal pour siroter son vin chaud ou son thé/café au coin du feu.

La cigogne " Storich" de Claude Fuchs

Cadeau de Noël 100% alsacien !!

Calendrier Jeannala et Seppala 2012 disponible aussi à L'Epicerie Cardinale (taille A4 à spirale)

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Jusqu'où ira la minutie de Marketa Macudova ??

2011-12-02T08:08:00.001-08:00

Dignes des plus beaux ouvrages en points de croix, voici les dernières réalisations de Marketa, et que L'Epicerie Cardinale a plaisir à accueillir.

Cela se passe de commentaire, alors voici en image le travail !

Étoile et boule pour le sapin

la grande étoile paysage de neige

Les couples emporte-pièces "Alsacien-Alsacienne" sont de retour aussi ! (réservation conseillée )

Début des marchés de Noël à la mode médiévale dès ce Week End

( les 3 et 4/12 ainsi que les 10 et 11/12 ) et c'est à Ribeauvillé !

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Noël 2011 : collection de L'Epicerie Cardinale à Ribeauvillé

2011-11-25T03:25:00.001-08:00

Déjà une année de passée...vous aussi vous trouvez que le temps passe vite ?


Le fameux chariot de la boutique en habit d'hiver

Alors puisque Noël arrive à grands pas, voici la sélection 2011 de l’Épicerie Cardinale :

des saveurs, des couleurs, des exclusivités, que du bonheur !

Le Jeu d’Échec en chocolat du créateur Daniel Mercier : 44.90 €

La paire d'Escarpin en chocolat dans une boîte à chaussure : 40.00 €

La paire d'Escarpin en chocolat au motif Jeu d’Échec et en arrière fond la boite de Jeu d'Echec pour une partie gourmande et unique !

Les 10 cuillères en chocolat noir : 10.90 € (pour servir un café gourmand...)

Les 10 cuillères en chocolat or, cuivre et argent : 16.90 € (pour assortir une assiette dessert de fête, des glaces ou entremets..)

en habit de fête pour dessert Ultra-Chic

en habit noir pour présentation Ultra-Choc

Les coffrets "Enfants" : un sirop Barpapa et un pot de berlingot ! 17.00 €

Les coffrets Duo : un sirop Barpapa et les berlingots assortis

Les coffrets "Accompagnements Foie Gras ou Fromage" : confits de vins, de choucroute à partir de 15.00 €

Coffret Trio de confits

Le coffret "Pêche de Vigne" : un jus de pêche de vigne, une confiture de pêche de vigne, un chutney pêche de vigne : 16.50 €

Le coffret "Tout Pêche de Vigne

Les boites nostalgiques décors de Noël (4 petites tablettes de chocolat à l'intérieur) : 10.00 €


Deux modèles différents de boite métal "Nostalgique" garnie de 4 tablettes de chocolat

en détail ...

Le coffret "Tout Safran de France" : à partir de 29.00 €

Le buffet de Grand-mère a fait le plein de confitures : la palme revient à la Gourmandise de fruits de Noël...magnifique avec un foie gras, du fromage à pâte pressée cuite (Ribeaupierre, Beaufort, Abondance...) et tout simplement sur une tartine, le deuxième prix : la gourmandise d'églantine, exactement comme la faisait ma "mémé" d'Ammerschwihr...

le buffet de Grand-mère regorge de trésors...

Les coffrets à thème ou sur-mesure : avec illustration des torchons Beauvillé avec les produits de la boutique (nombreuses créations à découvrir sur place)

La fameuse liqueur de Pain d’Épices de chez Miclo-Lapoutroie : à utiliser en cocktail avec un crémant, pour déglacer un foie gras frais poêlé ou un magret de canard aux fruits d'hiver, en dessert....

La liqueur de Pain d'Epices Miclo et le crémant Agapé

Le coffret "les Terrines de la Mer" : 4 terrines pour apéritif festif ou pour une entrée iodée

Terrines de la Mer...sublimes

Le coffret "Autour de la poire et du chocolat" : une pâte à tartiner chocolat/poire/noisette (sans huile ! et bio), un jus de poire vanillée, un kit riz au lait poire chocolat

Trio "Tout Poire/Choco"

Bons, Beaux, les Bobos, les Bocaux ! le crédo de L'Epicerie Cardinale ...

Superbes pots géants de légumes du soleil, à offrit, à déguster...


un détail de Noël

Le coffret "Tout Rouge" pour enfant : un sirop Barbapapa grenadine et les berlingots coquelicots...Ho Ho Ho !!

Coffret Duo "Tout Rouge"

La Vitrine des Enfants ! des saveurs, des couleurs (naturelles !), de la bonne humeur :-)

Rappel Ecolo-économico-pratico ! : venez à L'Epicerie Cardinale avec vos propres corbeilles, paniers ou autres contenants => nous les garnirons ensemble, les papiers de soie, rubans assortis vous sont bien sur offerts.
Sachez sinon que la boutique vend à prix coûtant les "emballages-contenants" (nombreux choix en matériaux recyclables).

Ne pas oublier sa carte de fidélité !

suivez les cœurs à pois !

et suivez aussi la bonne étoile ...

Bon shopping à tous ! et un seul mot d'ordre : SoYeZ HeuReuX !!!

Au plaisir de vous retrouver bientôt ...

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Gingerbread à Ribeauvillé !

2011-11-13T01:52:00.001-08:00

La collection "régressive" s'étoffe : bienvenue à Gingerbread !

Jolie bouteille en forme de "Gingy" façon Shrek, elle est remplie de sirop de pain d'épices. A utiliser additionné d'eau fraîche, ou dans un lait chaud, comme un avant goût de Noël ! (et oui, on y vient !!)

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Et si l' île aux enfants était à L'Epicerie Cardinale ?

2011-11-02T09:16:00.000-07:00

" Le mercredi, je cuisine avec maman ! "

Kit décors pour Cup Cake ou Gâteaux


Le pot à Cookies, le sachet à Gâteaux de semoule


Le sachet à Cake aux Pop Corn et les sucres à lait chaud (ou à cocktail !)

Voici de quoi amuser et régaler les enfants : des recettes simples et savoureuses pour fabriquer à la maison des cookies, des cakes, des riz ou semoule au lait, et..... et de quoi décorer des Cup Cake !

Il suffit d'ajouter tantôt du lait, un œuf ou un peu de beurre (parce que c'est encore meilleur) et le tour est joué.


Les sucres malicieux !

Des sucres aux saveurs gourmandes à mélanger à un yaourt, à du lait, à du fromage blanc.... ça pétille, ça croustille, ça émoustille et il y en a pour tous les goûts : le sucre "Princesse", le sucre " Pirate", le sucre "Magicien" et le sucre "Fée" ....

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Les sirops Barbapapa sont là !!

2011-10-21T07:35:00.000-07:00

Soyez régressifs !

Le temps d'un sirop, replongez dans l'univers des Barbapapa de votre enfance et savourez ses délicieux sirops aux saveurs régressives : menthe glaciale, bonbon banane, guimauve, grenadine, cola et bien sur barbapapa !

A déguster additionné d'eau plate ou gazeuse, à utiliser pour des desserts rigolos et régressifs aussi (sur une glace vanille, dans un riz ou semoule au lait...)

Pour rassurer les mamans : les sirops sont parfumés et colorés naturellement !
Côté prix : 9.95 € la bouteille de 35cl (une bouteille = 35 verres environs)

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Les fameux vinaigres de Popol à Ribeauvillé !!

2011-10-13T08:16:00.000-07:00

Elles sont arrivés ce matin, pleines de saveurs, pleines de couleurs (naturelles !) et surtout pleines de malices...

...les préparations vinaigrées de chez Popol !!

Les vinaigres de chez Popol sont à la pulpe de légumes ou de fruits et se prêtent à moultes préparations...

une sélection de 7 parfums naturels en bouteille de 250 ml

Pleines de malices, résolument oui ! voici quelques idées d'association et d'utilisation (testées pour vous au préalable bien sur) :

la Framboise : pour déglacer des gésiers d'oie ou de canard de la ferme Goettlemann, du foie de veau juste avant de servir, pour assaisonner des lentilles froides ou chaudes (lentillons de Champagne)

la Mangue : pour assaisonner de salades mêlées (pamplemousse, avocat, crevette, thon blanc Océane, roquette, coriandre fraîche), pour délacer des St Jacques justes nacrées à la citronnelle et poivre Sichuan

l'Ail : simplement sur une salade verte, tomate, un filet d'huile d'Olive du Grand Servan, ciboulette cisellée

le Piment d'Espelette : pour relever une ratatouille froide ou tiède, sur un filet de volaille grillé ou un poisson vapeur

le Cassis : pour déglacer un magret de canard confit (de la ferme Barthe), arroser des navets vapeurs, pour accompagner une terrine de foie de volaille

la Carotte : pour assaisonner une salade de pois chiche façon orientale au cumin d'Alsace (ferme du Kalblin), une salade de petits pois (pour faire des petits pois/carottes d'une autre manière !), pour arroser un filet de poisson blanc vapeur

le Balsamique : pour déglacer et corser des sauces, assaisonnement de salade à la Bufflonne et tomates

les Cubes empilables de 7.90 à 9.70 €

en bouteille empilable, pratique pour les petites cuisines..

Et enfin, des maxi pots remplis de bonheur ! pour la dégustation ou la déco de sa cuisine :

Mélange provençal 650 gr et pot de variante de légumes 550 gr

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

L'Epicerie Cardinale : expédition et livraison à domicile de vos commandes !

2011-09-23T06:33:00.000-07:00

Vous êtes très nombreux à me demander si je peux expédier les produits et les compositions uniques et originales de L'Epicerie Cardinale....la réponse est oui ! Quelle bonne nouvelle...

Pour Ribeauvillé, je livre à domicile et à l'adresse de votre choix la composition choisie.

Pas de site marchand dans l'immédiat (j'y songe activement cependant !), en revanche, un rapide "shopping" est possible sur ce même blog, et, en passant un coup de fil au 09 53 82 31 36, ou en m'envoyant un courriel, vous serez renseigné au mieux (prix et disponibilité).

Coût de l'expédition: selon le volume de votre commande et le lieu d'expédition (France, Étranger...), je pratique les tarifs de La Poste.

A réception de votre règlement, le colis est expédié à l'adresse de votre choix.

Alors à bientôt !

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Les Pains d'Epices de Marketa Macudova

2011-09-01T08:19:00.000-07:00

Marketa est originaire de République tchèque où la tradition du pain d'épices est tout aussi symbolique et ancienne qu'en Alsace. Marketa est aujourd'hui une alsacienne de cœur (c'est d'ailleurs une histoire de cœur qui la portée là, elle est mariée à un alsacien !) et elle nous fait la joie et le bonheur de nous offrir sa tradition familiale qu'elle décline sous différentes formes.

Son travail est simplement remarquable, sublime...

C'est du grand art, on s'incline devant tant de précision "dentelière".
Chaque pièce est unique.

Côté fabrication: ces pains d'épices sont naturels (sans conservateur, ni exhausteur, ni...ni !!!).
Après avoir travaillé sa pâte à pain d'épices (recette ancestrale), elle "découpe" à l'emporte pièce ses petits sujets fétiches : cœur, couple d'alsaciens, étoile, animaux... qu'elle cuit et décore ensuite de glace royale à la mini poche à douille.

Dans la rubrique C.Q.F.D (Ce Qu'il Faut Dire): ces pains d'épices sont personnalisables (nom, date, motif particulier...). Communion, baptême, mariage, occasions diverses.
Une belle alternative aux ballotins de chocolats ou de dragées.


Une création de Marketa: l'emporte-pièce alsacien-alsacienne !! on adore... Vivement les brédalas de Noël !!!

Retrouvez une sélection des œuvres de Marketa à L'Epicerie Cardinale, une exclusivité à Ribeauvillé.

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Les Piments frais d'Espelette arrivent vendredi à Ribeauvillé !

2011-08-16T09:38:00.000-07:00

les piments de la saison 2010....la photo 2011 arrive bientôt..

Amis gourmands et gourmets, qu'on se le dise: les cordes fraiches de piments d'Espelette arrivent à L'Epicerie Cardinale vendredi 19 aout...

Rouges et gorgés de soleil, les piments d'Espelette réveillent vos plats et enchantent les papilles:
- ratatouille
- oeufs craqués sur des rondelles de piments juste rissolées à l'huile d'olive
- tartine tapas pour l'apéro....
- etc !
Des recettes sont disponibles à l’Épicerie pour vous aider à concocter des mets pleins de saveurs (et de couleurs )

La corde de 21 piments frais : 15 €

Dans la rubrique CQFD: Ce Qu'il Faut Découvrir...

L'échelle de Scoville est une échelle de graduation et de classement de la force des piments. Sur cette échelle graduée de 0 (aucun piquant) à + 300 000 (brulant), le piment d'Espelette atteint le chiffre de 1 000 à 1 500. Même s'il ne s'agit pas de la même molécule active, la force du piment est proche de celle du poivre noir.
Vous avez dit molécule ? la molécule piquante du piment est la capsaïcine (du latin Capcicum, qui veut dire "petite boite", le piment rassemblant à un réceptacle et étant même utilisé comme tel, le nom latin lui a été attribué). La molécule piquante du poivre est la pipérine.

Idée cadeau: offrez un "bouquet" de piments frais (emballage comme un bouquet de fleurs avec papier de soie assorti) pour déclarer votre flamme pimentée à votre chéri (e) !! L'effet est garanti !! oui oui....

Et toujours: le piment en poudre, moutarde au piment, gelée de piment, caviar et confiture..et les cordes de piments séchés (récolte 2010)

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

La Rose des Vents de L'Epicerie Cardinale tournicote dans tous les sens !!

2011-08-02T06:01:00.000-07:00

Ça y est, nous y sommes presque! le week end "La Vie en Rose" édition 2011 se profile à vive allure, alors voici en primeur quelques uns des produits roses que vous trouverez à l’Épicerie Cardinale :

Le héros de ce WE :

=> le crémant "La Vie en Rose" de Mittnacht-Hunawihr                            12.90€

La rose, le rose dans tous ses états : liquide, solide, vaporeux, évanescent....wahouu !!!

=> la liqueur de rose: en mini limo 4cl                                                      4.50€
=> la crème de rose: en mini limo 4cl, en bouteille cloche 20cl               4.50€ et 11.95€
=> le suprême de rose de Mai (bio et de Grasse)                                    6.90€
=> le sirop de rose de Grasse bio                                                             12.50€
=> le sel rose de l'Himalaya 580gr                                                           8.85€
=> les baies roses bio                                                                                 7.50€
=> les apéros roses: la piétinade rose et le pinot noir rosé "Chic Alors"
=> les paniers assortis "Rose de Bonheur"
=> la gourmandise de framboise à l’hibiscus et à la rose                        5.90€
=> le vin de rose                                                                                       15.49€
=> le sirop de rose Damas                                                                          5.70€
=> le confit d'églantine à la rose                                                               3.80€
=> les tisanes à la rose, à l'églantine et hibiscus                                       5.00€
=> les framboises à l'eau de vie                                                                10.70€
=> gelée de thé à la rose                                                                             4.50€

Quelques images pour vous mettre l'eau (de rose) à la bouche !

mini crème de rose

contenant soigné et coloré

"rose sucrée"

crémant "La Vie en Rose" et piétinade rose

les Apéro'ses !

cadeaux roses et à prix roses

La Table des Gourmandises parée de rose...!

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

La Vodka.G, la vodka alsacienne au gingembre...de chez Miclo

2011-07-26T03:48:00.000-07:00

La Vodka .G, la vodka alsacienne au gingembre...est à l’Épicerie Cardinale !! (on prononce Vodka point G, oui, comme le point G.....gingembre....vous avez fait le lien les coquins ??)

Déclinée en 3 conditionnements : tube de 5cl, bouteille Gold 70cl et classique en 70cl

tube de Liqueur Gold 40° 5cl

Vodka.G classique 40° 70cl


Vodka.G Liqueur Gold Edition 40° 70cl

Dans la rubrique CQFD : Ce Qu'il Faut Dire (et Déguster ! ) :
La Vodka.G est issue d'une macération naturelle de gingembre frais. Sa version Gold est édulcorée et contient des paillettes d'Or (alimentaire bien sur !). La Gold se consomme sur glace pillée, sur un sorbet de fruits exotiques, la classique sert de base à des cocktails originaux et pleins de peps. Son utilisation en cuisine permet des associations audacieuses. Des recettes vous attendent à l’Épicerie Cardinale.

Côté fabrication et palais : la Vodka.G est une vodka 100% pur grain, elle est distillée 3 fois. Sa pureté et sa légèreté vous surprendront, sa fraîcheur est persistante, le gingembre est subtil et piquant.

A l’Épicerie, nous sommes fans !

Vous avez dit "Foire aux Vins" ?? : oui, lors de votre passage à la FAV 2011 de Colmar, visitez le stand Miclo et son bar .G. Cette année le bar doublera sa surface d'accueil et l'équipe Miclo/.G vous promet comme à son habitude une animation hors du temps !

La recommandation d'usage : à consommer avec modération, votre meilleur ami de la soirée.

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

La Vie en Rose à Ribeauvillé 6 et 7 Août prochain

2011-07-24T05:17:00.000-07:00

Pour connaître le programme des festivités, un clic !

http://lavieenrosearibo.blogspot.com/

Vous avez dit bizarre ???

2011-07-23T06:26:00.000-07:00

Lorsque l'on vous dit qu'il se passe des choses surprenantes dans le Haut de la Ville à Ribeauvillé.....
Constatez par vous-même.....

Une scène vécue le samedi 23/07/11 à 14h....

La discrétion me faire taire qui est propriétaire du chien (il n'y a qu'un labrador chocolat adulte à Ribeauvillé...)
Je ne dirais pas non plus à qui appartient le commerce que l'on aperçoit (il n'y a qu'un tabac-presse dans le Haut de la Ville....)

Je profite de ce billet pour dire que la 4ième criée des BoNNeS NouVeLLeS s'est à nouveau déroulée dans la joie et la bonne humeur. J'ai eu le plaisir de lire avec la petite Lou et Yvette 54 messages !
Nous sommes aussi de plus en plus nombreux pour l'apéro !!

Beau Week End à tous et BHV (Bouge en Haut de la Ville)

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Bons, beaux, les bobos, les bocaux !

2011-07-13T08:32:00.000-07:00

C'est l'été, c'est la fête, on sort les nappes et les robes vichy, les paniers en osier et c'est parti !!!...

Il souffle comme un air rétro, un brin nostalgique qui inspire des apéros très franchouillards (tiens, tiens, comme à la criée des BonNeS NouVeLLeS du samedi !...).

Des petits nouveaux de circonstance à L'Epicerie Cardinale:

Bons, beaux, les bobos, les bocaux !

Les Tartines Franchouillardes à découvrir: Corse, Pays Basque, Bretagne, Provence, Languedoc

A chacun sa tartine, et d'où que vous soyez, vous vous régalerez de ces originalités à déguster à l'apéro.

Elles sont subtiles et revendiquent fièrement leur appartenance régionale !!

Du vrai, du pur franchouillard....ici à L'Epicerie on adore !

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

L'Arbre à BoNNeS NouVeLLeS ..... planté à Ribeauvillé depuis le 28 juin 2011

2011-07-01T02:46:00.000-07:00

Un Arbre à bonnes nouvelles ?
Oui, c'est exactement cela, vous avez bien lu....!!!

L’Arbre à BoNNeS NouVeLLeS

Depuis le mardi 28 juin 2011, un arbre à bonnes nouvelles est planté devant le 87 Grand Rue à Ribeauvillé.

Dans cet arbre est nichée une boite dans laquelle les passants, les villageois… peuvent y glisser une bonne nouvelle, un message d’amour ou d’amitié, un message d’espoir ou d’humanité, une proposition de troc, un rendez-vous galant, une demande en mariage, …bref, que de bonnes nouvelles et de bonnes intentions !

Les messages seront anonymes, ou simplement signés du prénom ou du pseudo de la personne.

Bien sur, seules les bonnes nouvelles seront lues.

A partir du samedi 2 juillet et tous les samedis suivants à 11h30 précise seront clamés au 87 Grand Rue à Ribeauvillé, les messages déposés dans la semaine.

Le premier « crieur de bonnes nouvelles » sera Carole (c’est moi !) après, la main sera passée à qui voudra bien la prendre !

3 coups de clarines seront sonnés pour annoncer le début de la lecture des billets.

Du papier et des stylos seront disponibles dans l’arbre, sinon, chacun peut écrire le message chez lui et le poster ensuite dans l’arbre à bonnes nouvelles.

L'Arbre et la boîte à BoNNeS NouVeLLeS !!

Cette idée d’arbre à bonnes nouvelles est née d’un constat simple : personne ne dispense plus de nouvelles agréables, les gens se complaisent dans le malheur et l’entretiennent, les journaux sont noirs et moroses et pourtant…nous les humains, avons besoin de rêver et d’avoir des pensées positives, heureuses et surtout de les transmettre à autrui. Le bonheur est communicatif.

C’est ce que je pense et c’est ce que pratique au quotidien…

Cette action est totalement philanthropique: durant le temps de la lecture des bonnes nouvelles, l’Épicerie Cardinale devant laquelle est plantée l'arbre, sera fermée...

Carole Degouy, habitante de Ribeauvillé et gérante de l’Épicerie Cardinale

La bière du pays Welche : quelle empreinte locale !

2011-06-10T09:18:00.000-07:00

Pour un coup de cœur, c'est un coup de cœur !

Ayant passée une belle partie de mon enfance à Lapoutroie (hé oui, les Alisiers c'est la maison où j'ai grandi !), je suis très heureuse d'accueillir à L'Epicerie Cardinale la bière du pays Welche, brassée à Lapoutroie précisément.

Suggérée par Michel, mon ami et sympathique patron du St Ul (le bar le St Ulrich, Place de la République à Ribeauvillé), ses conseils et commentaires avisés m'ont immédiatement convaincus. Il avait raison le spécialiste de la bière, elle est fameuse cette boisson welche !

Dans la rubrique CQFD : Ce Qu'il Faut Découvrir....Le pays Welche ? pas complétement l'Alsace, pas les Vosges non plus, le pays Welche est comme une enclave dans les collines sous-vosgiennes, un entre-deux en quelque sorte ! Le patois parlé est le welche (ni alsacien, ni vosgien...)

Coup de cœur pour la bière et ses concepteurs, coup de cœur pour le design de l'étiquette qui en dit long sur ce pays, affichant la douceur et l'alternance des collines et des vallées. Et cette brasserie, une drôle d'empreinte dans ce paysage, plutôt habitué aux vaches et au traitement du lait !
Altitude 800m ! Si vous êtes adeptes des cartes IGN, alors vous serez séduit par le clin d’œil....
Beaucoup de subtilité donc dans ce nouveau-né....

Côté palais : déclinée en blonde (5 ou 7°) et ambrée (5 ou 8°), cette bière a des arômes de grand caractère, elle est légèrement acidulée et son amertume plaisante. Le nez est très agréable et développe des parfums peu habituels (est-ce le brassage à 800m d'altitude ? à moins que ce ne soit l'eau de source qui la compose? ou l'orge, le houblon ?). Et la bulle est parfaite ! La bière est très désaltérante.

Je suggère largement son utilisation en cuisine, il me tarde de concocter une carbonnade flamande avec l'ambrée 8° (je vous tiens au courant très vite pour les résultats, mais je subodore déjà que cela sera probant).

La bière du pays Welche, en vente à L'Epicerie Cardinale depuis aujourd'hui.
Elle est à déguster au bar du St Ulrich à Ribeauvillé ainsi qu'au restaurant les Alisiers à Lapoutroie (www.alisiers.com)

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

La vaisselle Elchinger à l'effigie de Jeannala et Seppala à L'Epicerie Cardinale

2011-06-02T06:39:00.000-07:00

Nouveauté à L'Epicerie Cardinale (encore une....!!) : les mugs et verres à bière de chez Elchinger à l'effigie de Jeannala et Seppala (du peintre D.Grandmaire).
Le petit couple d'alsaciens si attachant sera votre compagnon de café ou de thé tous les matins !

Coloris très contemporains (vert Anis, rouge Hermès....9.90 €)

Coeur Rouge avec le trait des personnages : pour réaliser des gâteaux en forme de cœur, plat pour apéritif, vide poche....

Les mugs carrés avec le couple ou toute la famille de Jeannala et Seppala (les enfants, le lapin, la cigogne Maurice et Cie...10.50€ )

Et le verre à bière (ou à soda) 25cl (5.00€)

Rubrique CQFD: Ce Qu'il Faut Dire

Il est important de préciser que l'ensemble est de fabrication française, alsacienne même ! (ici, on aime pas beaucoup l'importation, alors on privilégie les artisans de France !)

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

L'Alsace dans tout ses états ... les chutneys et confits qui décoiffent !

2011-05-20T05:48:00.000-07:00

Des trouvailles qui émoustillent les papilles....ça bouge encore et toujours à L'Epicerie Cardinale !

- le champion des confits : topinambour et safran (et oui, il a la palme d'or, comme sa couleur !)

Ce confit est juste magnifique avec une poêlée de coquille St Jacques (cuisson nacrée s'il vous plait !), des gambas grillées à la plancha ou un poisson blanc vapeur. L'équilibre est parfait pour ce confit, le goût si caractéristique du topinambour balance avec la subtilité du safran. On peut s'en régaler aussi simplement à l'apéro, à tartiner alors sur un pain toasté accompagné d'un vin blanc rafraichi.

-Le chutney de choucroute est revenu ! grand succès pour une version épicée et revisitée du chou à choucroute, compagnon parfait du foie gras, de fromages à pâtes pressées cuites (Ribeaupierre, Abondance, Beaufort...)

-Le chutney de fraise et raifort : une merveille gustative avec un chèvre frais

-Le chutney de figue blanche et olive noire: celui-ci ne vient pas d'Alsace (il est arrivé hier de Provence), en revanche il est sublime avec nos fromages et terrines, et bien sur, il est délectable à l'apéro, à tartiner sur du fenouil bulbe et avec une anisette de saison,...houlàlà...!!! (le Henri Bardouin est en vente aussi )

-Le confit d'églantine et rose : si vous aimez les délicatesses, alors ce confit est une vraie gourmandise !

-Le sirop de rose est aussi de retour, pour parfumer un long drink, un cocktail ou encore les pâtisseries. Les yeux fermés, on se croirait au moyen orient...un délice !

Des recettes sont disponibles à L'Epicerie Cardinale, et vous aussi,
venez me livrer vos secrets de casseroles !

A très vite

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Des produits bio et tout nouveaux à L'Epicerie Cardinale : saveurs plein les papilles et couleurs plein les yeux !

2011-05-18T09:41:00.000-07:00

Décidément, l’Alsace regorge de trésors...et de producteurs consciencieux !
Ces nouveaux produits sont des aides culinaires bien utiles, saines et bio.
Vous me suivez ? C'est parti....

En premier lieu, je vous présente les flocons de potimarron. Ils sont délicatement déshydratés à très basse température afin de préserver leurs qualités organoleptiques. A traiter en potage, en purée, à disperser dans une sauce ou dans un gâteau/cake, bref les usages sont multiples et je suis certaine que vous trouverez d'autres utilisations malicieuses.
(il faudra alors les partager => pensez à poster vos recettes et astuces sur ce blog !)

Disponible en sachets ou en bocaux de 130gr

Dans la rubrique CQFD : Ce Qu'il faut Dire...
Pour réaliser 130gr de matière sèche, il aura fallut mettre en œuvre 1,040 kg de potimarron frais... du concentré de saveur !

Voici ensuite les Rizottos, eux aussi emplis de soleil et de saveurs. Fabriqués selon le même procédé que le potimarron, ils sont faciles et simples à utiliser.
4 recettes sont à découvrir: rizotto forestier, du soleil, tradition et provençal
(505 gr de légumes frais mis en oeuvre pour 85 gr de rizotto....)

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Joli mois de mai ... : Vive l'Ail des Ours d'Alsace

2011-05-04T09:36:00.000-07:00

Le brin à clochettes annonciateur....du joli mois de mai !

Dans la rubrique CQFD : Ce Qu'il Faut Découvrir ou Déguster

En mai à L'Epicerie Cardinale, l'ail des ours façon pesto :

Déclinaison du traditionnel pesto basilic, le pesto à l'ail des ours épatera vos convives et même les enfants !

- un délice à tartiner sur un pain grillé pour l'apéritif,

- un régal avec des pâtes ou du riz, ou encore sur un filet de poisson/volaille cuit à la vapeur ou au four,

- couleur et saveur assurées dans une salade verte ou crudités.

L'ail des ours existe aussi en herbe séchée (et celui-ci est bio ! )

Le condiment vinaigré pour salade avec les feuilles et fleurs d'ail des ours est aussi disponible

Message à l'adresse des chasseurs-cueilleurs: attention, la feuille de l'ail des ours ressemble à s'y méprendre à la feuille de muguet....(qui elle est toxique...)

Non pas que l'animal soit commun en Alsace, voici tout de même un beau tableau et de circonstance de l'atelier d'art plastique Interlude-Ribeauvillé qui expose les œuvres des enfants chez les commerçants de la ville:

"L'Ours" (l'artiste: Iseline)

Le maintenant célèbre chariot de l'Épicerie s'est habillé pour l'inter-saison !

L'Epicerie Cardinale

"l'épicerie des régions de France"

87 Grand Rue

68150 RIBEAUVILLE

Tél: +33 9 53 82 31 36

bonjour@lepiceriecardinale.com

www.lepiceriecardinale.com

Publier le message