En pesto, en condiment vinaigré, fleurs en pickles ou encore en feuilles déshydratées ... l'ail des ours se décline de différentes façons pour accommoder, assaisonner, décorer vos plats...
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| Collection "Ail des Ours" 2012 |
- Revisitez les classiques pâtes au pesto en "troquant" le basilic par l'ail des ours : surprenant, émoustillant !
- C'est l'heure de l'apéro ? alors tartinez sur une tranche de campagne grillé du pesto d'ail des ours, un peu de poivre du moulin, un verre de vin blanc sec (avec modération toujours ...) : un délice !
7.50 € /85gr
- Remplacez les sempiternels cornichons par des fleurs d'ail des ours cuisinés façon pickles: elles accompagneront avec malice les terrines et charcuteries diverses.
4.50 € /55gr
- Utilisez le condiment vinaigré à la feuille d'ail des ours ( les feuilles macèrent dans la bouteille, quelques fleurs en suspension : c'est beau ! ) dans une salade verte, un trait d'huile d'olive ....une merveille !
5.70 € /35cl
- L'ail des ours déshydraté vous assure toute l'année d'avoir cette plante rare et savoureuse : assaisonnement salades, ratatouille, purée ....
6.00 € /20gr
A noter : toutes les préparations d'ail des ours proposées par l’Épicerie Cardinale
sont issues de l'Agriculture biologique. Bonne nouvelle !
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| AB et rien d'autre ! |
Message à l'attention du chasseur-cueilleur qui sommeille en vous : si vous cueillez vous même l'ail des ours en forêt, ne pas le confondre avec la feuille du muguet qui elle est toxique ...
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| Quelques brins de muguet du jardin, gentiment offerts ce matin ... |
L'Epicerie Cardinale
87 Grand'Rue
68 150 RIBEAUVILLE
Tel : 09 53 82 31 36
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